Légende du dragon de Highland Park (700 ml)

Une version plus fumée et plus épicée du Highland Park Single Malt inspirée d'un dragon légendaire.

Highland Park est la distillerie la plus septentrionale d'Écosse, sur l' île des Orcades. La légende raconte qu'elle aurait été fondée par le contrebandier de whisky Magnus Eunson à la fin du XVIIIe siècle, qui aurait profité de sa position d'officier ecclésiastique pour dissimuler du whisky sous la chaire de l'église. Ne présumez pas que « Highland Park » signifie que leur whisky est élaboré dans le style des Highlands. Leur spiritueux se situe plutôt à mi-chemin entre les single malts des Lowlands et d'Islay. Le journaliste Michael Jackson , sans doute le plus célèbre connaisseur de whisky de tous les temps, a qualifié Highland Park de « plus polyvalent que le whisky de malt au monde ».

Sigurd (ou Siegfried) était un guerrier Nez légendaire qui tua un dragon-serpent. Highland Park a baptisé son whisky single malt Dragon Legend en hommage à cette légende.

Le symbole du Dragon est ici parfaitement mis en valeur, car cette version de leur Single Malt est plus fumée et épicée que la plupart de leur gamme. Le malt d'orge a été séché avec une épaisse couche de leur célèbre tourbe « sans arbre » de Hobbister Moor , ce qui lui confère un profil épicé et fumé intense. L'élevage en fûts de chêne américain et européen imprégnés de sherry équilibre les flammes et la fumée avec une légère douceur fruitée. Et comme il est mis en bouteille à 43,1 % d'alcool, vous en apprécierez toutes les nuances.