Highland Park Leif Eriksson (700 ml)

Highland Park Leif Eriksson est un single malt des Orcades à découvrir.

Highland Park est la distillerie la plus septentrionale d'Écosse, située sur l'île des Orcades. La légende raconte qu'elle aurait été fondée par le contrebandier de whisky Magnus Eunson à la fin du XVIIIe siècle, qui aurait profité de sa fonction d'officier ecclésiastique pour dissimuler du whisky sous la chaire de l'église. Ne présumez pas que « Highland Park » signifie que leur whisky est élaboré dans le style des Highlands. Leur caractère se situe plutôt à mi-chemin entre les single malts des Lowlands et d'Islay. Le journaliste Michael Jackson, sans doute le plus célèbre connaisseur de whisky de tous les temps, a qualifié Highland Park de « plus polyvalent que le whisky de malt au monde ».

Les îles Orcades ont toujours été fortement influencées par la culture et les traditions nordiques. Le Highland Park Leif Eriksson rend hommage au célèbre explorateur viking nordique, qui aurait été le premier Européen à atteindre l'Amérique du Nord, 500 ans avant Christophe Colomb. Le spiritueux Highland Park qui porte son nom est un délicieux single malt NAS, initialement disponible uniquement dans le commerce de détail. Puisque Leif Eriksson a peut-être « découvert » l'Amérique, il est tout à fait logique que son whisky soit vieilli dans un mélange d'anciens fûts de bourbon et d'anciens fûts de sherry de cette région.

Le coin des malins : Les whiskys Highland Park ne sont pas des single malts de style écossais, même si leur nom contient « Highland ». Highland Park doit son nom à un quartier de l'île des Orcades.