Highland Park Viking Scars 10 ans Single Malt Scotch Whisky (700 ml)

Une nouvelle entrée dans le monde du Single Malt de Highland Park est vieillie dix ans en fûts de chêne américain et européen de la saison du Sherry.

Highland Park est la distillerie la plus septentrionale d'Écosse, située sur l'île des Orcades. La légende raconte qu'elle aurait été fondée par le contrebandier de whisky Magnus Eunson à la fin du XVIIIe siècle, qui aurait profité de sa fonction d'officier ecclésiastique pour dissimuler du whisky sous la chaire de l'église. Ne présumez pas que « Highland Park » signifie que leur whisky est élaboré dans le style des Highlands. Leur spiritueux se situe plutôt à mi-chemin entre les single malts des Lowlands et d'Islay. Le journaliste Michael Jackson, sans doute le plus célèbre connaisseur de whisky de tous les temps, a qualifié Highland Park de « plus polyvalent que le whisky de malt au monde ».

Appeleriez-vous votre whisky « cicatrices » ? Eh bien, c'est exactement ce qu'a fait Highland Park. Après avoir lu de nombreuses spéculations sur les raisons de ce choix, nous avons finalement décidé de savourer ce Single Malt avec plaisir , laissant cette question sans réponse.

Le Highland Park Viking Scars 10 ans d'âge est en réalité le whisky le plus jeune de leur gamme principale. Mais dix ans, ce n'est pas rien. C'est le célèbre single malt vieilli en fûts de chêne américain et européen imprégnés de xérès pendant une décennie. Et si l'occasion se présentait, nous le prendrions volontiers au quotidien .