Whisky irlandais single grain Hyde 6 ans

C'est le « Frank Sinatra » du whisky irlandais.

Hibernia Distillers est une entreprise relativement récente, fondée en 2014 par les frères Conor et Alan Hyde dans la petite ville de Skibbereen, en Irlande. Mais en seulement deux ans, ce petit producteur de whisky irlandais single malt et single grain traditionnel a conquis le monde entier avec des produits disponibles dans quinze pays et une réputation acquise de haute lutte pour la création de vins irlandais exceptionnels, aromatiques et primés.

Hyde N° 3 est un whisky single grain irlandais de 6 ans d'âge . Cela signifie qu'il provient d'une seule distillerie, mais pas qu'il est composé uniquement d'orge. Il s'agit ici d'un mélange de maïs et d'orge. Il est également vieilli en fûts de bourbon à 100 % de la distillerie Jack Daniels du Kentucky (la préférée de Frank Sinatra). Cependant, il suit une méthode très traditionnelle du whisky irlandais, avec notamment une triple distillation dans un alambic en cuivre « Coffey Still » et l'absence de filtration à froid.

Le coin des malins :
Hyde N° 3 est un whisky single grain irlandais de 6 ans d'âge, dont l'étiquette porte l'année 1916, en hommage à la rébellion irlandaise de cette année-là. Tous les whiskeys Hyde sont liés à l'histoire de l'Irlande.