Inchmurrin 18 ans (700 ml)

Fort, mais pas ridicule ; doux, mais proéminent ; et plein de caractère sans devenir flamboyant.

La distillerie Loch Lomond près de Glasgow est célèbre pour son savoir-faire, sa production à faible volume et son Procédé de distillation unique. L'Inchmurrin est fabriqué sur place et c'est leur produit phare. Vous pouvez acheter du whisky single malt de marque Loch Lomond , et vous devriez le faire, car ils sont d'une qualité exceptionnelle. Alors pourquoi créer un single malt de marque distinct ?

Tout ce que l'on sait, c'est que ça marche. Inchmurrin est en fait le nom d'une charmante île au milieu du célèbre Loch Lomond : son vert verdoyant se dresse au milieu du lac brumeux, tel Avalon. Et c'est peut-être là tout l'intérêt. Le whisky de la marque Inchmurrin se démarque de leur gamme de base déjà excellente. Il est juste un peu plus vieux, plus fin, plus rare et tout simplement délicieux.

À l'heure où la plupart des ateliers de production se rabattent sur des versions sans mention d'âge (NAS) pour répondre à la demande, Inchmurrin 18 ans d'âge se démarque et affiche fièrement ce luxueux 18 ans dès le premier regard. Et ils ont de quoi être fiers. La demande mondiale dépassant la capacité mondiale, il est extrêmement tentant – et rentable – d'ouvrir ces fûts un peu plus tôt et de ne pas mentionner l'âge sur l'étiquette afin de respecter la loi.

Le whisky Inchmurrin 18 ans est mis en bouteille à 46 % vol. (parfait) et n'est jamais filtré à froid, ni issu d'un artifice. Comme on dit, c'est ainsi que la nature a voulu le whisky. L'Inchmurrin est légèrement tourbé, mais la fumée, telle une pointe de sel marin sur des caramels , sublime le plaisir sans vous écraser. L'Inchmurrin 18 ans est puissant, sans être excessif ; onctueux, mais puissant ; et plein de caractère sans être extravagant.

Le coin des SmartAss
La distillerie Loch Lomond possède six alambics spéciaux : trois pour le wash et trois pour l'alcool. Ce sont tous des alambics « Lomond ». Personne d'autre ne les utilise. La plupart des alambics sont coniques à leur sommet, mais ceux-ci sont de longs cylindres droits avec des « bacs à alcool » à l'intérieur. Cela améliore le contact avec les alcools frais et permet d'obtenir un profil aromatique et un degré d'alcool extrêmement précis, jusqu'à 85 % d'alcool !