Whisky canadien mélangé JP Wiser 10 ans d'âge (700 ml)

L'or brillant du San Francisco World Spirits Competition 2022 parle de lui-même.

C'est au XIXe siècle que John Philip Wiser a émigré de New York en Ontario, au Canada. Éleveur de bétail, il a commencé à travailler à la distillerie de son oncle en Ontario, d'abord pour fournir des céréales de haute qualité aux animaux. En 1857 , il est devenu directeur de la distillerie et a racheté les parts de son oncle. En plus d'être l'un des premiers à exporter du bétail vers la Grande-Bretagne, Wiser a réussi à transformer sa distillerie en l'une des plus grandes et prestigieuses du pays, élue « Distillerie de l'année » à quatre reprises depuis 2018.

Le JP Wiser 10 ans d'âge est un whisky canadien léger et onctueux, si accessible que même un ami non amateur de whisky en redemandera. Ce whisky à haute teneur en seigle est élaboré traditionnellement avec du maïs distillé en double colonne et du seigle distillé en une colonne, apportant toute la puissance épicée nécessaire. Il a vieilli en trois types de fûts : du chêne américain neuf, d'anciens fûts de bourbon et des fûts de whisky canadien usagés. À quoi faut-il s'attendre ? Des couches successives d'épices de seigle grillé, des saveurs douces, du caramel au miel, de la vanille et des notes boisées. Oh, et il a remporté l'or au San Francisco World Spirits Competition 2022 , ce qui n'est pas rien.