Gin au thé Jindea Single Estate (700 ml)

Un gin doux et légèrement sec dans le style londonien mais imprégné de la saveur de l'Inde.

Jindea a été lancé en 2017 par trois amis qui ont travaillé dans le secteur des boissons et de l'hôtellerie pendant la majeure partie de leur vie : Matthew Dakers, Adrian Gomes et Jack Rackham. Matthew et Adrian entretiennent également des liens étroits avec l'Inde. Jack travaille pour l'entreprise familiale Emporia Brands , importatrice et innovatrice de spiritueux. Il semblait naturel qu'ils créent ensemble un projet qui reflète leurs passions et leur expérience.

L'idée du Jindea Single Estate Tea Gin est née lorsqu'Ajit Madan, cofondateur de Camellia's Tea House à Londres et premier Maître Sommelier du Thé certifié ITEI au Royaume-Uni, a servi aux trois fondateurs un thé Darjeeling exceptionnel. Nommé « Exotic Thunder » , ce thé est un Darjeeling de première récolte de printemps du domaine de Goomtee, dans la vallée de Kresong. Ce lieu et cette variété uniques sont souvent surnommés « Le Champagne du Thé » et constituent l' infusion botanique signature. Les autres arômes incluent du genièvre, du citron, du pamplemousse, de la coriandre, du gingembre, du fenouil, de la cardamome, de la cannelle et de l'angélique, infusés dans une base d'alcool neutre français.

Le coin des malins :
Bien que cela ne soit ni dit ni confirmé, le nom de l'entreprise semble être un triple jeu de mots, combinant « Gin/Jin », « India » et « dea ».