Kilbeggan 21 ans (700 ml)

Le meilleur de l'Irlande. En bouteille.

La distillerie de Kilbeggan est un véritable musée vivant. Sérieusement… elle a obtenu son permis de distillation en 1757. Alors que George Washington était en short et coupait des cerisiers, les gens de Kilbeggan polissaient le cuivre et faisaient tourner les alambics. Comme tant de grandes maisons de whisky de l'époque, elles ont été durement touchées par la Prohibition et les difficultés économiques mondiales. Pour se refinancer, elles ont mis la distillerie en vente, mais ont été piégées par des escrocs financiers et l'établissement a fermé ses portes en 1954.

Quelques années plus tard seulement, la communauté de Kilbeggan s'est unie pour sauver le lieu et le transformer en musée de la fabrication du whisky, où l'on produit du whisky à l'ancienne . La roue à eau et la machine à vapeur sont toujours là, en état de marche. Le plus vieil alambic à whisky du monde produit toujours de l'alcool. Et la cave à whisky en granit, vieille de 200 ans, continue de faire vieillir un excellent whisky irlandais. L'endroit vaut vraiment le détour. En attendant, vous pouvez déguster leur whisky et boire un verre.

Le Kilbeggan 21 ans d'âge est un whisky complexe, équilibré et raffiné. Le cœur de Kilbeggan est un whiskey irlandais traditionnel , associant malt de grain et malt d'orge . C'est juste avant que le maître assembleur Noel Sweeney ne mette la main sur l'or liquide, prélevant les meilleures cuvées et les conservant. C'est leur produit haut de gamme , et ils n'ont pas lésiné sur les moyens. Cela signifie qu'ils font ressortir le bois noble.

Ils divisent ce spiritueux irlandais premium en quatre parties et le font vieillir pendant 21 ans dans d'anciens fûts de bourbon, de porto, de madère et de xérès . Eh oui… quatre essences de bois différentes. Imaginez la douceur du whisky en bouche, n'est-ce pas ? Trouver la bonne combinaison est un défi de taille, mais Sweeney a réussi son coup. Le Kilbeggan 21 ans est une édition limitée , mais nous espérons qu'ils pourront la reproduire. Si vous êtes amateur de whisky irlandais, ce produit mérite amplement le détour.