Seigle pur Knob Creek (700 ml)

Le goût que le seigle est censé avoir.

Insatisfaite du sort réservé au whisky et au bourbon après la prohibition aux États-Unis, la distillerie Knob Creek fut fondée dans le but de restaurer la gloire passée de ce que le Congrès américain considérait comme « l'esprit autochtone de l'Amérique ». Le fondateur de Knob Creek n'était autre que le petit-fils de Jim Beam, le légendaire Booker Noe. Il rejoignit l'entreprise familiale dans les années 1950 et fonda Knob Creek (du nom d'un ruisseau qui coule près de la maison d'enfance d'Abraham Lincoln dans le Kentucky), la distillerie primée, réputée pour son bourbon puissant et savoureux produit en petites quantités.

Les exigences rigoureuses de la maison, qui ont fait la réputation de son bourbon, transparaissent à nouveau dans son Straight Rye. Mis en bouteille à 100 degrés, ce mélange de grains datant d'avant la prohibition a le goût attendu du seigle. Vieilli dans des fûts profondément carbonisés, il offre une douceur fruitée contrastant avec une légère amertume. Parfait pour les Manhattans ou les Old Fashioned, il est également exquis tel quel, sa bouteille aux allures d'apothicaire à l'ancienne s'intégrant parfaitement à votre bar.


Le coin des malins :
Straight Bourbon ou Rye signifie que le whisky a vieilli pendant au moins 2 ans et ne contient aucun arôme ni colorant artificiel ajouté.