Gin sec Knut Hansen (500 ml)

Un gin vif et légèrement sucré de Hambourg, en Allemagne, qui célèbre un aventurier légendaire.

L'entreprise 4Anchors et la Hamburg Distilling Company sont nées de l'imagination de Kaspar Hagedom et Martin Spieker. Il y a quelques années, lors d'une soirée dans leur ville natale – autour d'un verre, bien sûr –, ils ont eu l'idée d'élaborer un plan. Aujourd'hui, les deux hommes passent leurs journées à exploiter leur alambic en cuivre de 120 litres, fabriqué en petite série, et à embouteiller leurs spiritueux… tout à la main.

Le gin Knut Hansen Dry Gin doit son nom à un marin légendaire local. Son portrait, imaginé par l'artiste, est imprimé sur les carafes en céramique contenant le spiritueux, avec ses yeux bleus perçants. Mais ce qui compte le plus, c'est ce qu'ils mettent dans ces carafes en céramique.

Le Knut Hansel Dry Gin est distillé quatre fois avec quatorze plantes fraîches cueillies à la main par Kaspar et Martin eux-mêmes. On y retrouve du genièvre (bien sûr), du concombre, des zestes de citron, des zestes d'orange et d'autres ingrédients classiques du gin. Mais le mélange réserve quelques surprises, comme le basilic et la pomme. En résumé, un ajout de choix au nouveau panthéon des gins allemands.