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Whisky Koval Single Barrel Four Grain (500 ml)
  • spicy spicy
  • grain grain
  • banana banana
  • oak oak
  • rye rye
  • vanilla vanilla
  • malted barley malted barley
  • orange zest orange zest
  • cherry cherry
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Whisky Koval Single Barrel Four Grain (500 ml)

500ml
47% ABV
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  • BrandKoval
  • CategoryWhisky américain
  • CountryÉtats-Unis
  • DistilleryKoval
  • Style Whisky américain
  • Alcohol 47%
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Vous ne pouvez pas appeler cela un bourbon, mais vous pouvez le dire délicieux.

Koval est la première distillerie artisanale de Chicago depuis les heures sombres de la prohibition, et l'une des plus importantes des États-Unis. Elle a été fondée en 2008 par Robert et Sonat Birnecker , qui ont abandonné leurs études pour suivre leur cœur. Ayant grandi près de Salzbourg, en Autriche, Robert a baigné dans la culture de la distillation artisanale ; c'est peut-être le destin. Pour les amateurs de grands spiritueux, c'est une chance ! La distillerie soutient l'agriculture durable et est certifiée biologique et casher : pas de sous-traitance pour ces jeunes. En huit ans seulement, ils ont étendu leur savoir-faire à… zut alors, à presque tout , du gin au whisky, en passant par les liqueurs et une foule d'autres produits raffinés, tous élaborés avec professionnalisme et savoureux. D'ailleurs, ils figurent parmi les dix meilleures distilleries artisanales des États-Unis.

On ne peut pas qualifier le Koval Four Grain de bourbon. En effet, il ne contient aucun maïs dans sa composition. Il est composé d' avoine, d'orge maltée, de seigle et de blé. La maison est également très exigeante quant aux fûts utilisés. Ces fûts ne sont pas uniquement en chêne blanc américain fortement carbonisé . Il s'agit d'un chêne très particulier, le chêne du Minnesota, qu'elle apprécie pour son grain plus serré qui ajoute une touche épicée unique au final. Le résultat final est un whisky très onctueux, à l'essence de banane unique et distincte. Associé à cette onctuosité et à ces épices, on a l'impression de déguster un Bananas Foster au whisky de seigle.

« Deuxième prix du micro whisky américain de l'année »
- Bible du whisky 2017

Apparence / Couleur
bois de cerisier

Nez / Arôme / Odeur
Banane et crème aux épices à pâtisserie

Saveur / Goût / Palais
Texture riche et crémeuse avec zeste d'orange et vanille

Finition
Long et épicé

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