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Blé Koval Single Barrel PX (500 ml)
  • banana banana
  • mint mint
  • butterscotch butterscotch
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  • bread bread
  • oak oak
  • tobacco tobacco
  • port port
  • figs figs
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Blé Koval Single Barrel PX (500 ml)

500ml
47% ABV
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  • BrandKoval
  • CategoryWhisky américain
  • CountryÉtats-Unis
  • RegionIllinois
  • DistilleryKoval
  • Style Whisky Single Malt
  • Maturation Fûts PX
  • Alcohol 47%
California residents: Click here for Proposition 65 Warning.

Koval prend les choses comme le « single barrel » très au sérieux, alors procurez-vous une bouteille de ce petit miracle aussi vite que possible.

Koval est la première distillerie artisanale de Chicago depuis les heures sombres de la prohibition, et l'une des plus importantes distilleries artisanales des États-Unis. Elle a été fondée en 2008 par Robert et Sonat Birnecker , qui ont abandonné leurs études pour suivre leur cœur. Robert a grandi près de Salzbourg, en Autriche, et a baigné dans la culture de la distillation artisanale. C'est peut-être le destin. Pour les amateurs de grands spiritueux, c'est une véritable aubaine !

La distillerie soutient l'agriculture durable et est certifiée bio et casher ; pas de sous-traitance pour ces jeunes. En huit ans seulement, ils ont étendu leur savoir-faire à… oh là là, presque tout : du gin au whisky, en passant par les liqueurs et une foule d'autres produits délicats, tous élaborés avec professionnalisme et savoureux. D'ailleurs, ils figurent parmi les dix meilleures distilleries artisanales des États-Unis.

Il faut savoir une dernière chose sur Koval … ils prennent très au sérieux le concept des « éditions limitées/single cask » . Ils permettent même aux détaillants et aux restaurants d'acheter un fût spécifique, même personnalisé. Nous, les sbires du bureau, ignorons comment Tonton Flaviar a réussi à mettre la main sur un Koval Single Barrel Wheat PX Cask . Et officiellement, nous ne pouvons ni confirmer ni infirmer l'existence d'un stock de ce petit bijou.

Ce que l'on peut dire, c'est que le Koval Single Barrel Wheat PX Cask est un whiskey de blé absolument délicieux, vieilli environ quatre ans dans l'un de ces fûts de Pedro Ximenez (PX) raffinés que l'on trouve généralement dans les chais de single malt haut de gamme. Comment ont-ils pu mettre la main sur un fût de PX à Chicago ? On n'en a aucune idée. Chez Birnecker, de tels miracles sont monnaie courante.

Apparence / Couleur
Ambre

Nez / Arôme / Odeur
Caramel crémeux, chêne et banane

Saveur / Goût / Palais
Du beurre fouetté à la crème douce et des épices à pâtisserie… comme du pain aux bananes frais avec une pointe de menthe

Finition
Propre, lisse et satisfaisant

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Customer Reviews

Based on 22 reviews
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M
Marie
Pretty Darn Good!

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g
guest
Pretty Darn Good!

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g
guest
Pretty Darn Good!

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A
Alisa
Absolutely amazing taste for a...

Absolutely amazing taste for a wheat whisky, this is unheard of. Delicious tasty flavor and easy going down. Smooth!

J
Jaimi
It's Alright, I Guess

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