Whisky pur malt Kurayoshi 18 ans (700 ml)

Pure Malt Zen — simple, pur et sublime.

La distillerie Matsui Shuzo a été fondée en 1910 au nord-ouest de Kyoto, face à la mer du Japon, dans la préfecture de Tottori. Point important : la distillerie est située à proximité du mont Daisen , un pic volcanique s'élevant à plus d'un kilomètre et demi au-dessus des plaines fertiles environnantes. Cet atout est d'autant plus remarquable que l'eau de source utilisée pour distiller le saké, le shōchū et le whisky, puis pour les élever à leur degré d'alcool, a été filtrée à travers la pierre volcanique pendant des siècles, ce qui lui confère une pureté remarquable et une composition minérale unique et douce.

La distillerie Matsui Shuzo se veut discrète. Elle est presque énigmatique, sans centre d'accueil ni vente directe. Pourtant, les whiskies qui sortent de ses entrepôts sont très réputés : dix malts sous la marque Kurayoshi et cinq whiskies de grain sous la marque Tottori. Tous sont très appréciés des amateurs de whisky exigeants du Pays du Soleil-Levant.

Le whisky pur malt Kurayoshi 18 ans d'âge est le whisky le plus important produit par Matsui Shuzo à ce jour. C'est leur whisky le plus haut de gamme et l'un des plus vieux malts disponibles chez tous les producteurs japonais. Ce whisky 100 % orge maltée provient de distilleries écossaises, puis est acheminé vers le Japon où il est assemblé avec du whisky japonais, vieilli et titré à l'aide des légendaires eaux filtrées à la pierre volcanique de la préfecture de Tottori.

Aujourd'hui, de nombreux producteurs cherchent à éblouir le public avec leurs whiskies haut de gamme grâce à des emballages tape-à-l'œil. D'autres cherchent à vous imposer leur côté fumé ou sucré pour justifier un prix plus élevé. Le Kurayoshi 18 ans Pure Malt est un concentré de zen. Les bouteilles sont identiques à celles du reste de leurs produits. Le goût se veut aussi naturel et authentique que possible. C'est presque un Whisky Haiku à 50 % d'alcool : simple, pur, sublime.

Domo Arigatou Gozaimasu.


Le coin des malins :
Le mont Daisen est considéré par certaines anciennes sectes religieuses du Japon comme une montagne sacrée, y compris la foi syncrétique Shugendō du « chemin de l’entraînement et de l’épreuve ».


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