Whisky de malt Kurayoshi 8 ans d'âge en fût de sherry

Un Pure Malt sérieux avec une Eau de Vie dans l'âme.

La distillerie Matsui Shuzo a été fondée en 1910 au nord-ouest de Kyoto, face à la mer du Japon, dans la préfecture de Tottori. Point important : la distillerie est située à proximité du mont Daisen , un pic volcanique s'élevant à plus d'un kilomètre et demi au-dessus des plaines fertiles environnantes. Cet atout est d'autant plus remarquable que l'eau de source utilisée pour distiller le saké, le shōchū et le whisky, puis pour les élever à leur degré d'alcool, a été filtrée à travers la pierre volcanique pendant des siècles, ce qui lui confère une pureté remarquable et une composition minérale unique et douce.

La distillerie Matsui Shuzo se veut discrète. Elle est presque énigmatique, sans centre d'accueil ni vente directe. Pourtant, les whiskies qui sortent de ses entrepôts sont très réputés : dix malts sous la marque Kurayoshi et cinq whiskies de grain sous la marque Tottori. Tous sont très appréciés des amateurs de whisky exigeants du Pays du Soleil-Levant.

Kurayoshi 8 ans d'âge, Pure Malt en fût de sherry … tout ce que vous devez savoir est dans son nom : vieilli huit ans en fûts de chêne neufs, puis affiné en fûts de sherry de premier remplissage. Si vous êtes amateur de whisky influencé par le sherry, vous adorerez celui-ci. Mais ne vous attendez pas à un goût de Macallan. Le Kurayoshi est plus léger et délicat, mais avec une douceur similaire. Mis en bouteille à un parfait 48 % d'alcool, il dégage une force intérieure.

Le coin des malins :
Le mont Daisen est considéré par certaines anciennes sectes religieuses du Japon comme une montagne sacrée, y compris la foi syncrétique Shugendō du « chemin de l'entraînement et de l'épreuve ».