Lagavulin 12 ans The Ink of Legends Édition spéciale 2023 Single Malt Scotch

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Le whisky Lagavulin d'Islay est l'un des single malts les plus reconnus, connu pour ses notes fumées, tourbées et salées influencées par son environnement.

Nombreux sont ceux qui s'accordent à dire que le profil aromatique tourbé et fumé du whisky Lagavulin est un goût qui s'acquiert. L'apprécier demande généralement un peu de pratique, et il ne faut pas hésiter à le diluer avec quelques gouttes d'eau pour laisser ses arômes se développer pleinement. Ce caractère exigeant est l'une des raisons pour lesquelles Lagavulin a su se forger une solide réputation dans le monde entier. Pour reprendre les mots de Georgie Crawford, directrice de la distillerie : « …quand on arrive à l'apprivoiser, on a le sentiment d'avoir accompli quelque chose de grand, et il ne cesse de nous procurer un immense plaisir ! »

Le single malt standard de Lagavulin a 16 ans (43 %), bien qu'ils proposent régulièrement une variété de 12 ans d'âge en fût, une édition Distiller finie en fûts de Pedro Ximénez et des variétés de 25 et 30 ans.

Lagavulin est produit par United Distillers & Vintners, elle-même détenue par Diageo plc. Il est commercialisé sous sa marque Classic Malts. Le nom Lagavulin est une anglicisation du gaélique lag a'mhuilin, qui signifie « creux près du moulin ».