Laphroaig Quarter Cask (700 ml)

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700ml

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48% ABV

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€54,85

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BrandLaphroaig
CategoryScotch single malt
CountryÉcosse
RegionIslay
DistilleryLaphroaig
AgeNAS
Style Whisky écossais single malt
Alcohol 48%

Il vient du coin supérieur gauche de notre carte des saveurs. De manière explosive !

La distillerie Laphroaig a été fondée en 1815 par Donald et Alexander Johnston et est située à Port Ellen, sur l'île d'Islay . Bien que Laphroaig ne soit pas (encore) autorisée à ajouter le préfixe « Royal » à son nom, la rumeur court que sa princesse, Charles de Galles, est une grande amatrice du whisky « L ». Ce whisky de 15 ans serait le scotch préféré du prince.

Les artisans de Laphroaig ont remis cette pratique au goût du jour et ont réessayé les petits fûts. Et franchement, ça a marché !

Le Quarter Cask est un petit fût (50 litres) utilisé pour transporter le whisky à cheval au XIXe siècle. Il accélère la maturation grâce à un contact plus important avec le bois. Bien que ce Laphroaig ne soit pas mentionné sur son âge, il aurait environ six ans (dont sept mois en quarter cask). Au lieu d'une filtration à froid, seule une filtration barrière est utilisée.

Anecdote :
Donald Johnston est décédé en 1847. On pense qu'il est mort après être tombé dans une cuve de whisky partiellement fabriqué.

Apparence / Couleur
Or moyen.

Odeur / Nez / Arôme
Maritime. Fumée phénolique puissante, huile de tourbe, malt doux et charbon. Développe des notes de chocolat, de cannelle, de noix de coco et de banane.

Saveur / Goût / Palais
Profond, complexe et fumé. Une tourbe médicinale équilibrée par une douceur caramélisée. Piments et épices piquantes.

Finition
Vraiment long, doux et fumé, sèche de manière appropriée avec de la fumée et des épices.

Commentaire
Une expérience et une innovation réussie en matière de Whisky.

Spirale de saveurs
Fumé, phénols, tourbé, sucré, chocolat blanc, caramel, huileux, épicé, noix de coco.

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