Finition en fût de rhum Lark (700 ml)

La meilleure chose qui soit venue d'en bas depuis Crocodile Dundee.

On a l'habitude d'entendre parler de petites distilleries dans le Sud… mais pas comme ça. La distillerie Lark est située tout au sud. D'ailleurs, si vous tentez d'aller plus loin, vous atterrirez en Antarctique. La distillerie Lark est située en Tasmanie , l'État insulaire le plus au sud de l'Australie. En 1992, Bill Lark pêchait avec sa belle-famille en sirotant un bon whisky single malt… parce que c'est ce qu'il faut faire, non ? Bref, il savourait un verre et regarda autour de lui : des champs d'orge d'un côté et une grande tourbière de l'autre. La suite appartient à l'histoire.

Le Lark Rum Cask Finish est leur célèbre whisky single malt de Tasmanie. Après son premier vieillissement, ils le placent en fûts de rhum un peu plus longtemps pour en extraire les arômes. Le résultat est merveilleux. Les fûts de rhum adoucissent encore davantage le whisky et lui confèrent une saveur de caramel salé qui se marie parfaitement, le rendant plus riche et plus savoureux.