Brandy espagnol Lepanto Solera Gran Reserva (700mL)

L'un des meilleurs Xérès d'une bodega espagnole réputée, une musique pour le palais.

González Byass est l'une des plus grandes et des plus célèbres caves espagnoles productrices de xérès. Elle a été fondée en 1835 par Manuel María González Angel , rejoint peu après par son associé commercial, Robert Blake Byass . L'entreprise s'est développée au fil des générations ( six générations ), la propriété et l'exploitation étant désormais sous contrôle familial. Son portefeuille propose une large gamme de xérès, de cordiaux et de vins.

Lepanto est la marque phare de Xérès de luxe de González Byass. Son nom vient d'une célèbre bataille navale du XVIe siècle où les forces européennes, menées par le roi d'Espagne, ont vaincu une flotte ottomane envahissante.

Le brandy espagnol Lepanto Solera Gran Reserva est élaboré à partir de cépage Palomino à 100 % . Il est l'un des rares xérès distillés à Jerez. Plus important encore, il est vieilli pendant au moins quinze ans selon la méthode Solera, dans des fûts ayant précédemment vieilli du xérès Fino. Cela confère à ce Gran Reserva une grande richesse , une texture en bouche exquise et une finale légèrement sèche, envoûtante.

Le coin des malins :
Les fûts de Sherry usagés de González Byass sont très demandés par les fabricants de whisky single malt en Écosse en raison de leur assaisonnement exceptionnel et du profil de saveur unique qu'ils apportent aux spiritueux vieillissants.