Linkwood 12 ans (700 ml)

C'est comme si les anciens sorciers celtiques se tenaient fermement sur les landes locales et disaient aux MBA en marketing de l'Ivy League : « Vous ne réussirez pas ! »

La distillerie Linkwood a été fondée en 1821, soit quelques décennies avant que la production ne soit officiellement « légale » pour le lecteur attentif. L'entreprise a été fondée par Peter Brown avec deux alambics. Bien qu'elle ait changé de mains à plusieurs reprises et qu'elle soit aujourd'hui détenue par Diageo, elle a conservé sa solide réputation de qualité et d'intégrité.

Situé dans le hameau d' Elgin, dans le comté de Moray, dans le Speyside, ce petit producteur produit discrètement son whisky single malt léger signature, loin des regards indiscrets. Une grande partie de sa production est utilisée dans divers assemblages haut de gamme – Johnny Walker et White Horse –, mais il propose également son propre single malt classique, édité en éditions limitées.

Linkwood 12 ans d'âge ne plaisante pas. On dirait que les anciens sorciers celtiques du whisky , ancrés dans les landes locales, ont déclaré aux étudiants en marketing des MBA de l'Ivy League : « Vous ne passerez pas ! » C'est un whisky simple, pur et rafraîchissant. Mais pas simple au sens juvénile ou naïf du terme… il est simple dans le sens où il ne faut pas toucher aux bonnes choses .

Du malt pur et local et de l'eau de source fraîche , distillés et vieillis avec soin dans un mélange de fûts de chêne américain et d'anciens fûts de sherry espagnol. Oh… et au fait, laissez-le reposer une douzaine d'années sans y toucher et vous verrez. Et vous verrez, vous ferez exactement cela. Ces anciens sorciers du whisky celtique seraient ravis.