Alambic pur Locke's 8 ans (700 ml)

Un garçon en or du cœur de l’Irlande.

Lorsque la distillerie Cooley a lancé son single malt en 1992, le premier fût mature a été saigné par la petite-fille du dernier John Locke (sans lien de parenté avec le grand philosophe, cependant). Aujourd'hui, il est toujours là, meilleur que jamais. Tout d'abord, ce délicieux spiritueux est un single pot still whiskey. Qu'est-ce que c'est ? Il ressemble au single malt, mais pas tout à fait. Il est élaboré par une seule distillerie à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée, distillé en alambic. L'idée d'ajouter de l'orge brute non maltée au mélange remonte au XVIIIe siècle, lorsque le roi d'Angleterre imposa une taxe sur l'orge maltée.

La plus belle bouteille de Locke's est vieillie pendant au moins huit ans en fûts de chêne dans les chais bicentenaires de Kilbeggan, en plein cœur de l'Irlande. Ce whisky doré et grandiose est doublement distillé et 10 % du malt est tourbé. Moyennement corsé, il offre une abondance de notes fruitées et de chêne épicé. Il a remporté la médaille d'or et le prix du meilleur de sa catégorie lors de l'International Wine and Spirits Award 2009 et nous sommes convaincus qu'il saura vous conquérir.