Loopuyt Dry Gin (700 ml)

L'étiquette du Loopuyt Dry Gin ressemble à une affiche de propagande de la guerre froide et son nom se lit comme une satire swiftienne, mais il se boit comme un magnifique gin sec classique fruité.

Loopuyt évoque une île fictive des Voyages de Gulliver, mais il s'avère qu'il s'agit d'un lieu réel. Loopuyt était une ville de Hollande , et une distillerie du même nom y fut fondée en 1772. La ville changea de nom et l'ancienne distillerie ferma ses portes il y a bien longtemps. Mais si Loopuyt était une nation insulaire dans un roman de Jonathan Swift , elle serait peuplée de petits Hollandais joyeux et amateurs de gin, et le maître distillateur Jaco van der Leun en serait le roi.

Jaco a relancé la marque à l'ancienne sous le nom de P. Loopuyt & Co en 2013 et a commencé à distiller son gin sec 1772 , nommé en l'honneur de la fondation de cette première distillerie dans la petite ville néerlandaise au nom étrange.

Le Loopuyt Dry Gin arbore une étiquette qui semble avoir été créée par un bureau politique soviétique. Les lettres ont les angles vifs et les couleurs vives d'une affiche de propagande de la Guerre froide. Mais le résultat est plutôt cool, presque interdit, d'une certaine manière. Alors, on s'en tient à ça. La bouteille renferme un Classic Dry Gin vraiment solide, avec une note fruitée et rafraîchissante, tout en restant onctueuse.

On adore quand un distillateur nous dévoile ce qui se trouve à l'intérieur. Ça a l'air honnête, non ? Et Loopuyt le fait. Le genièvre est bien présent , bien sûr , mais la magie réside toujours dans le reste. Ici, on retrouve de la lavande, des zestes d'orange et de pamplemousse, du quinquina, de la muscade, de la framboise fraîche, de la cardamome, de la coriandre et un mélange intéressant de mûres, de baies des Incas (baies du Cap) et de baies de goji. Qu'est-ce que ça donne ? Un gin frais, équilibré et « cool » qui se marie à merveille avec un tonic. Prost !