Mackmyra 10 ans (700 ml)

Dix ans dans un puits de mine et le résultat est plutôt bon.

Il ne faut pas s'étonner qu'un whisky single malt soit aussi réussi en Suède . Après tout, la Suède se situe à peu près à la même latitude que l'Écosse et est bordée par la même mer du Nord. On devrait plutôt se demander pourquoi ils ont mis autant de temps à s'y mettre. Mackmyra peaufine sa distillerie de malt depuis 1999, mais jusqu'à il y a quelques années, toute sa production était utilisée dans des boissons d'accompagnement, des assemblages et des boissons aromatisées, jusqu'à ce qu'ils trouvent la solution. Ils ont commencé à commercialiser leurs single malts en 2008. Tous sont vieillis en fûts de chêne suédois neufs, à 50 mètres sous terre, dans un puits de mine abandonné.

Le Single Malt Mackmyra 10 ans d'âge est leur dernier-né et marque une étape importante pour cette distillerie suédoise. Ils ont déjà produit quelques éditions limitées et des éditions spéciales un peu plus anciennes, mais c'est la première fois qu'ils disposent d'un spiritueux suffisamment vieux pour le proposer en version grand public. Angela D'Orazio, chef-distillatrice, assemble une gamme de Single Malt vieillis entre dix et treize ans dans quatre types de fûts différents : chêne suédois vierge, chêne suédois Oloroso, fûts de Bourbon de premier remplissage et fûts de réutilisation.