Gin Premium Matsui The Hakuto (700 ml)

Un gin épicé mais doux, inspiré de la première histoire d'amour du Japon.

La distillerie Matsui Shuzou a été fondée en 1910 au nord-ouest de Kyoto , face à la mer du Japon, dans la préfecture de Tottori. Point important : la distillerie Kurayoshi est située à proximité du mont Daisen, un pic volcanique s'élevant à plus d'un kilomètre et demi au-dessus des plaines fertiles environnantes. L' eau de source utilisée pour distiller et élever leur saké, shōchū, whisky et gin a été filtrée à travers la pierre volcanique pendant des siècles, ce qui lui confère une pureté remarquable et une composition minérale unique et douce.

Hakuto signifie « lapin blanc » en japonais et est lié à la légende de la préfecture de Tottori. Dans la première histoire d'amour du Japon, le Lapin Blanc d'Inaba joua le rôle d'entremetteur entre le roi Ookuni et la princesse Hachigami. Aujourd'hui, vous pouvez visiter le sanctuaire Hakuto, considéré comme le « lieu sacré des amoureux ».

Le gin Matsui Gin Premium Hakuto est un mélange de 14 plantes soigneusement sélectionnées , dont des écorces d'orange, des écorces de yuzu, du gyokuro, des fleurs de sakura (ou de cerisier), des graines de coriandre, du genièvre, du poivre noir et des poires nashi – une spécialité de la préfecture de Tottori. Comme ses frères et sœurs de la gamme Kurayoshi, le Hakuto est agrémenté d'eau de source du mont Diasen. Le résultat final est un gin épicé, doux et d'une complexité rafraîchissante , titrant un impressionnant degré d'alcool de 94 degrés et excellant dans toutes les préparations à base de gin.