Whisky américain non mélangé Michter's US*1 (700 ml)

La catégorie est : Extravagance sans mélange.

Le whisky Michter's est né de l'abondance. Son histoire commence au XVIIIe siècle lorsqu'un fermier mennonite suisse s'installe près de la vallée des Blue Mountains, en Pennsylvanie , et commence à récolter des céréales. Confronté à un problème agréable, il en possède trop et décide de les distiller pour en faire du whisky. Mais tout n'est pas rose pour la première distillerie américaine, surtout pendant la belle période de la Prohibition, où elle est contrainte de fermer ses portes. Puis, dans les années 1990, Joseph J. Magliocco et Richard Newman décident de ressusciter la marque, avec la philosophie originelle « au diable les coûts » qu'ils appliquent à chaque étape du processus de production.

Le whisky américain non mélangé Michter's US*1 est vieilli selon une méthode unique : contrairement au bourbon ou au seigle qui doivent vieillir en fûts de chêne neufs, ce whisky spécial repose en fûts imprégnés de whisky. Il en résulte un profil aromatique riche et unique, parfaitement équilibré. Cette distinction « non mélangé » signifie également qu'il n'est jamais élaboré à partir de spiritueux neutres en termes de grains. Mis en bouteille à un agréable degré d'alcool de 83,4 %, il révèle des notes profondes de caramel écossais et de vanille, avec des touches de caramel et de fruits secs. Seuls de très petits lots sont disponibles après une période de disette de près de trois ans, durant laquelle cette rareté a été absente du marché.