

Milagro Tequila Reposado (700mL)

- BrandMilagro Tequila
- CategoryTequila Reposado
- CountryMexique
- RegionJalisco
- DistilleryTequila Milagro
- Style Tequila Reposado
- Alcohol 40%
Doublement distillée dans un alambic à pot et un alambic à colonne, cette Tequila robuste passe 2 à 4 mois en fût de chêne américain.
C'est en 1998 que deux amis d'université, Danny Schneeweiss et Moy Guindi, contemplaient la ville de Mexico, admirant l'énergie créative qui s'y dégageait. Malgré toute cette énergie et cette créativité juvéniles, une chose leur manquait. Pourquoi la tequila stagnait-elle, était-elle devenue trop encombrée par son obsession pour la tradition ? C'est alors qu'ils se sont promis de changer cela. Milagro Tequila est née du désir d'allier le riche héritage de la tequila à la culture créative moderne en plein essor à Mexico.
La tequila Milagro naît là où toute tequila digne de ce nom se doit : dans les hautes terres de Jalisco, où prospèrent les plus belles agaves bleues. Le maître distillateur Pedro Juarez les transforme en tequila selon des méthodes éprouvées et ancrées dans la tradition : cuisson des piñas dans des fours en briques faits main, fermentation du jus dans des cuves en inox… C'est lors de la distillation que la créativité entre en jeu, Pedro utilisant deux alambics différents. L'alambic à pot assure la conservation des arômes, tandis que l'alambic à colonne apporte la douceur. La Milagro Reposado repose ensuite en fûts de chêne américain pendant 2 à 4 mois, lui conférant un profil robuste où l'agave s'exprime pleinement.
Apparence / Couleur
Paille dorée
Nez / Arôme / Odeur
Le nez est net et axé sur l'agave avec des notes de caramel, de bois et d'herbes.
Saveur / Goût / Palais
En bouche, il est vif et net, avec des notes d'agave qui ressortent, ainsi que des notes d'agrumes, végétales et minérales. Des notes de caramel et de pain grillé sont également présentes.
Finition
La finale moyennement longue est rafraîchissante et douce avec des notes d'épices.
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