Gin sec Monkey 47 Schwarzwald (500 ml) (500 ml)

•

500ml

•

47% ABV

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€46,98

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BrandMonkey 47
CategoryGin
CountryAllemagne
DistilleryDistillateurs de la Forêt-Noire
AgeNAS
Style Gin sec
Alcohol 47%

Un Gin culte.

Monkey 47 est distillé par Christoph Keller pour Alexander Stein de Black Forest Distillers . Monkey 47 est une véritable nouveauté dans l'univers du gin, unique par sa faible production et sa réelle différence de style et de goût .

Le gin Monkey 47 Schwarzwald est obtenu par double distillation de mélasse de betterave sucrière et une troisième distillation avec des plantes, vieilli en pots d'argile. Élaboré avec 47 plantes et mis en bouteille à 47 %, il utilise également une arme secrète typique de la Forêt-Noire : les airelles rouges . Il est devenu presque culte, comme le gin , ces dernières années, et si vous n'avez pas encore goûté à cette bombe de saveurs, nous vous recommandons sans hésiter !

Un Gin extraordinaire. Point final.

Apparence / Couleur
Transparent avec un aspect argenté et glycérique.

Nez / Arôme / Odeur
Nez vif et frais. L'attaque parfumée initiale évoque les baies sucrées et le genièvre, ainsi que des écorces d'agrumes fraîches. À l'aération, des notes d'aiguilles de pin, de lavande et de clou de girofle se dégagent. Distinctif et quelque peu atypique, certains dégustateurs ont trouvé ses arômes un peu parfumés.

Saveur / Goût / Palais
En bouche, il débute doux et glycériné, puis gagne progressivement en intensité pour culminer dans une explosion de notes poivrées. Le milieu de bouche est sec et huileux, avec des notes de genièvre, de lavande, d'aiguilles de pin et d'épices. Quelques notes acidulées en bouche apportent une fraîcheur supplémentaire aux arômes traditionnels. Assez complexe.

Finition
Bon équilibre de tous les composants et finale racée et fraîche, les saveurs persistent dans l'arrière-goût long et sec.

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