Rhum Montanya Oro Dark Colorado

C'est incroyable, mec ! Qui aurait cru que les Rocheuses pouvaient produire un rhum brun primé, digne d'une plage jamaïcaine ?

Montanya Distillers a vu le jour en 2008 , fruit de l'imagination de Karen et Brice Hoskin, alors petits ateliers industriels à Silverton , dans le Colorado. Qu'est-ce qui a bien pu les convaincre de se lancer dans la production de rhum ? Silverton est certes une ville agréable, mais avec moins de 700 habitants, qui achèterait son rhum ? Et Silverton n'est pas une plage des Caraïbes au milieu des champs de canne à sucre, c'est une paisible ville minière à 2 800 mètres d'altitude , aussi loin des champs de canne à sucre qu'on puisse l'être. Peut-être que cette altitude élevée les a simplement poussés à essayer, car cela n'avait aucun sens sur le papier.

Heureusement que personne n'a lu les détails de ce business plan, car aujourd'hui, huit ans plus tard, ils ont déménagé dans de nouvelles installations à Crested Butte , disposent d'une salle de dégustation et d'un bar, et produisent du rhum primé. Ils ont commencé avec leur rhum blanc, médaillé d'or , et ont récemment élargi leur gamme à un rhum brun vieilli en fût. Un rhum Montanya Anejo est promis prochainement, et ils envisagent de créer une variété de rhums affinés sous bois. Incroyable !

Oncle Flaviar adore les shots au caractère unique . On dirait qu'on en a un bel exemple ici, avec le rhum brun Montanya Oro. Outre sa distillation à l'air libre, qu'est-ce qui rend ce rhum unique ? La première raison est qu'ils utilisent des levures de champagne pour la fermentation. Une belle attention. Cela donne leur rhum blanc primé, qu'ils font ensuite vieillir dans des fûts usagés d'un distillateur de whisky local. C'est une idée bien réfléchie, non ?

Le résultat est un rhum corsé , délicieux à déguster seul, mais qui se marie aussi parfaitement avec un daiquiri ou tout autre cocktail à base de rhum. Difficile de croire que ce rhum provient des hautes montagnes Rocheuses ! Il est si doux et savoureux que vous vous demanderez si vos dreadlocks iront bien avec votre chemise de bûcheron en flanelle à carreaux que vous avez dans votre placard.

Le coin des SmartAss
Les meilleurs rhums du monde sont vieillis en altitude, et non pas près d'une plage comme on pourrait s'y attendre, car les fluctuations de température entre le jour et la nuit forcent le rhum à entrer et sortir des pores du chêne du fût, ce qui le rend plus doux et plus délicieux.