Fût noir Mount Gay (1 L)

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1000ml

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43% ABV

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BrandMount Gay
CategoryRhum brun
CountryBarbade
RegionCaraïbes
DistilleryMont Gay
Style Rhum brun
Alcohol 43%

Un délicieux rhum à siroter avec un profil aromatique riche, semblable à celui du whisky.

La production de rhum est l' activité principale de l'île de la Barbade, l'île la plus orientale des Caraïbes. Mount Gay est non seulement la plus ancienne distillerie de rhum de l'île, mais aussi la plus ancienne au monde , ses titres de propriété remontant à 1703. Techniquement, la distillerie est indépendante , mais Rémy Cointreau en est l'actionnaire majoritaire et contrôle la marque Mount Gay. Ils font un excellent travail en les laissant créer leur propre marque de magie caribéenne .

Le Mount Gay Black Barrel doit son nom à ses fûts de finition profondément carbonisés. Il s'agit d'un échantillon représentatif de rhums Mount Gay vieillis entre trois et sept ans, dont plus de la moitié provient d'alambics à double pot et le reste d'alambics à colonne. L'intégralité du rhum a été vieillie en fûts de whisky américain . Après le mariage, le rhum a été affiné en fûts d'ex-bourbon et mis en bouteille à 43 % d'alcool. C'est une expression exceptionnelle et un excellent rhum pour les amateurs de bourbon, à tous égards.

Apparence / Couleur
Ambre brillant

Nez / Arôme / Odeur
L'arôme est profond avec des notes de crème au rhum et aux raisins secs, de caramel à la vanille des fûts de Bourbon, de piment de la Jamaïque et un soupçon de beurre noisette.

Saveur / Goût / Palais
À l'entrée, la saveur du pain d'épices était chaleureuse, suivie de plus de caramel et de beaucoup d'épices, de la cannelle au poivre concassé.

Finition
La finale est longue et bien équilibrée entre richesse, douceur et épices.

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