Gin Nikka Coffey (700 ml)

Le gin japonais par excellence et exceptionnel

Certains fabricants de whisky décident de faire bouger les choses en attendant que leur produit ambré atteigne sa maturité : ils s'emparent de leurs alambics et élaborent du gin. Bruichladdich a créé le glorieux Botanist et la distillerie Kingsbarns le fabuleux Darnley . Aujourd'hui, Nikka, la référence des whiskies japonais, a créé une expression somptueuse et unique du gin. Il est distillé dans les célèbres alambics Coffey (conçus par Aeneas Coffey et importés d'Écosse au Japon dans les années 1960) , qui lui donnent son nom et son caractère unique.

Un distillat de maïs et de malt sert de base, auquel s'ajoute une multitude d'ingrédients botaniques : amantasu hybride d'agrumes japonais, angélique, pomme, coriandre, citron Hirami, poivre japonais, genièvre, kabosu et yuzu. Seulement 12 000 bouteilles ont été produites et, s'il est judicieux de le mélanger à un gin tonic ou à un Negroni, il est plus judicieux de le déguster pur. Attendez-vous à une finale incroyablement longue et à une saveur inédite. Nikka semble être un véritable échec.