Whisky de grain Nikka Coffey (700 ml)

Gagnant des Flaviar Community Awards 2019 dans sa catégorie respective !

Produit par la distillerie Miyagikyo , la première et la plus grande distillerie de la Nikka Whisky Company. Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru , l'un des deux hommes les plus influents du whisky japonais, la distillerie Yoichi est située dans le sud d'Hokkaido et s'étend sur trois versants entourés de montagnes, un relief très similaire à celui de l'Écosse, où Masataka a étudié l'art de la production de whisky avant de revenir au Japon comme maître assembleur, marié à une Écossaise. Yoichi possède sa propre tonnellerie et sélectionne ses fûts avec un soin particulier. Appelés Hogshead , ces fûts sont fabriqués sur place à partir de chêne neuf. Yoichi produit des spiritueux corsés et onctueux, dans le style des Highlands.

Nikka Coffey Grain est un spiritueux de grain élaboré à partir d'un moût contenant principalement du maïs et un soupçon d' orge maltée . Il a été distillé dans un alambic Coffey (aussi appelé alambic breveté). Le fondateur, Masataka Taketsuru, a importé un alambic Coffey d'Écosse en 1963, car il souhaitait un spiritueux de grain à forte teneur en alcool , tout en préservant le caractère du grain, ses saveurs et ses arômes.

Les nouveaux alambics continus, plus répandus, privaient le spiritueux de trop de saveurs. L'alambic Coffey est réputé pour sa difficulté d'utilisation, mais il produit un whisky au caractère plus affirmé. Ce whisky atypique ne convient pas à tout le monde. Il est destiné à ceux qui apprécient la différence. Vous, nous l'espérons.


Le coin des malins :
L'alambic Coffey doit son nom à Aeneas Coffey (1780–1852), un inventeur et distillateur irlandais.

*Cette bouteille est un objet de collection, nous ne pourrons accepter aucun remboursement ou échange.

**Commandes individuelles limitées à un article par personne, car nous souhaitons donner à chacun la possibilité de participer.

***Tout type de dommage de transport est assuré et sera remboursé.