Nikka Super Revival Limitée

Nikka Super « Revival » Limited est une histoire romantique d’amour et d’esprit à travers le temps et l’espace.

Masataka Taketsuru était le fils d'un producteur de saké. Jeune homme, il fut envoyé en Écosse pour apprendre les secrets du whisky. Il y parvint… mais il y apprit aussi l'amour. Il rencontra Rita Cowen, une Écossaise qu'il épousa et emmena avec lui au Japon. En 1934, il fonda la distillerie Yoichi dans le sud d'Hokkaido, sur un site entouré de montagnes sur trois côtés – un relief et un climat très similaires à ceux des Highlands écossaises. Yoichi possède sa propre tonnellerie et élabore ses fûts sur place en chêne neuf, produisant ainsi des whiskies puissants et onctueux, typiques des Highlands.

Taketsuru devint le premier maître distillateur du Japon. Mais en 1961, Rita décéda. Il savait que la seule façon de lui témoigner son affection était de créer un chef-d'œuvre de whisky en son honneur : choisir les single malts les plus anciens et les plus raffinés pour assembler l' édition limitée Super Nikka. Les maîtres actuels de Nikka décidèrent de réitérer l'expérience. Ils testèrent l'une des rares bouteilles de Super Nikka de 1962 encore existantes, provenant d'une collection privée. Puis ils laissèrent vieillir, assembler et tester jusqu'à obtenir la perfection. Le résultat : Nikka Super « Revival » Limited.