Nucano Mezcal Espadín Jeune (700mL)

Un délicieux mezcal Espadin artisanal avec des notes surprenantes de melon, de poivre noir et de fumée.

Fièrement 100 % mezcal d'Oaxaca, le Mezcal Nucano est né de la rencontre de deux jeunes Oaxacains, amoureux de leur terre, de leur culture et de leurs traditions, qui se sont demandé pourquoi cette délicieuse boisson à base d'agave ne bénéficiait pas de la renommée mondiale qu'elle méritait. Pourquoi le monde entier ne boit-il pas de mezcal ? C'est ainsi qu'est né Nucano, produit par des maîtres mezcaleros locaux . Tout en contribuant à la communauté locale, la marque propose un mezcal artisanal authentique à déguster dans le monde entier. Toute la chaîne de valeur – production, fournisseurs, administration – se déroule à Oaxaca.

Lorsqu'il s'agit d'un mezcal raffiné, chaque détail compte. Le Nucano Mezcal Espadín Joven est composé à 100 % d'agave Espadín, originaire de San Dionisio Ocotepec, au cœur de l'État d'Oaxaca . Les agaves mûrissent huit ans sur le terrain avant d'être récoltées à la main. Les piñas sont lentement torréfiées dans un four conique en terre cuite et broyées dans une tahona en pierre tirée par des chevaux. La pulpe est fermentée naturellement en cuves de chêne et doublement distillée dans une cuve en cuivre au feu de bois. Ce mezcal Joven est non vieilli et mis en bouteille à 45 % d'alcool.