Oban Distillers Édition 2019 (700 ml)

Le Single Malt Distiller's Edition, très convoité et récompensé, d'Oban, vieilli à la perfection et fini en fûts de Sherry.

Bien avant qu'Oban ne devienne une charmante station balnéaire sur la côte ouest de l'Écosse, John et Hugh Stevenson y construisirent leur premier alambic en 1794. La ville s'est donc littéralement développée autour du whisky – et c'est normal, à notre avis. Elle est située sur la côte ouest, face à Islay, et le spiritueux qu'elle produit est influencé à la fois par les Highlands et par l'île. Les distillateurs d'Oban ne possèdent qu'un seul alambic à lavage et un seul alambic à spiritueux – la capacité totale de la distillerie est de 650 000 litres – un chiffre minuscule pour les normes modernes. Ainsi, même si elle appartient au géant Diageo, elle est suffisamment petite pour pouvoir exercer son activité en toute tranquillité . Oban est considérée comme l'un des grands classiques du malt écossais – un véritable trésor national .

Année après année, Oban Distillers Edition continue de proposer l'un des meilleurs single malts d'Islay. Les spécifications sont éloquentes . L'Oban Distillers Edition 2019 , sorti cette année, est vieilli quatorze ans en fûts de chêne. Ensuite, des fûts sélectionnés sont affinés en fûts de sherry Montilla Fino de premier remplissage. Le résultat est tout simplement époustouflant. Ce whisky révèle les notes fruitées des Highlands, une légère touche de tourbe salée d'Islay et de délicieuses notes de rancio qui mettent en valeur l'influence du sherry.