Oh mon gin

OH MON DIEU!

Zufánek est une distillerie familiale située en Moravie, en République tchèque . Elle a été fondée en 2000 par Marcela et Josef Zufánek et leurs trois fils, Martin, Josef et Jan. Tout est élaboré dans de minuscules alambics en cuivre de 300 litres, à partir d'ingrédients locaux , sans aucun artifice – comme on les aime. Ils proposent deux produits, souvent baptisés d'acronymes en leet-speak : OMG (Oh My Gin) et leur édition spéciale annuelle OMFG .

Zufánek n'importe rien . Tout est cultivé dans ses propres vergers ou localement. La collection comprend seize plantes , comme le genévrier, la coriandre, les graines de paradis, la racine d'angélique, la lavande, le zeste d'orange… Ils y ajoutent même un peu d'amande . La nouveauté réside dans l'ajout de petites feuilles de tilleul slave – l'arbre national tchèque –, un arbre historiquement utilisé en phytothérapie et qui lui confère une douceur légère, presque citronnée . Et parce que c'est la définition même de l'artisanat en petites séries, chaque bouteille contient un demi-litre .