Old Malt Cask Auchentoshan 17 ans 1997 (700 ml)

Un Auchentoshan si bon que seul Hunter Laing pouvait vous l'apporter.

Hunter Laing & Company fait partie de ces embouteilleurs indépendants de longue date qui ont le don de dénicher des fûts de whisky rares et de proposer des embouteillages spéciaux, en édition limitée, qui préservent tout leur caractère. C'est leur spécialité, et ils le font avec brio. Ils ont déjà produit quelques assemblages sur mesure, mais se spécialisent dans les single malts. Et si vous êtes amateur de whisky single malt écossais à l'état pur, vous êtes un fan de Hunter Laing.

Auchentoshan sonne comme le nom d'un guerrier médiéval, mais en gaélique, il signifie « le champ dans le coin ». Les habitants l'appellent « le whisky de malt de Glasgow » car la distillerie est située à proximité, et c'est l'un des rares whiskys single malt des Lowlands encore existant au monde. Mais ce qu'il faut savoir, c'est qu'Auchentoshan possède quatre qualités qui le rendent unique : un maltage léger de l'orge, une absence totale de fumée de tourbe, une triple distillation et un vieillissement exclusif en fûts de bourbon, de xérès, de porto et de vin de première qualité.

Auchentoshan est l'une des rares distilleries de single malt classiques des Lowlands encore en production aujourd'hui. L'Auchentoshan 17 ans 1997 fait partie de la gamme d'éditions spéciales « Old Malt Cask » de Hunter Laing, et nous en savons long à son sujet. Nous savons qu'il s'agit du fût n° 10890 du millésime 1997, mis en bouteille en 2014 à un savoureux titre alcoométrique de 50 %. Et si certaines éditions spéciales comptent des centaines, voire des milliers de bouteilles, seulement 313 bouteilles ont été produites au total. Que vous souhaitiez déguster un whisky exceptionnel ou l'ajouter à votre collection, c'est une occasion rare.