L'Exquisito Soleras d'Olivier 1990

Rhum Fan Wet Dram.

Oliver Juanillo a fondé une plantation de canne à sucre et de tabac à Cuba au XIXe siècle. Peu après, une distillerie a été créée, qui a fonctionné avec succès jusqu'en 1959 , alors que Cuba était en pleine révolution. Les fondateurs d'Oliver & Oliver ont fui avec leur savoir-faire en exil en République dominicaine. Ils y ont trouvé des conditions encore meilleures pour produire du rhum de haute qualité. Oliver & Oliver produit des rhums comme Puntacana , Tres Hombres, Ron Quorhum , Presidente et quelques autres grands noms.

L'Exquisito Soleras 1990 d'Oliver est un élégant représentant du style de rhum cubain, qui vise à distiller l'alcool le plus léger et le plus pur possible, en lui apportant de la saveur uniquement grâce à un vieillissement et un assemblage soignés. La base de ce rhum à base de mélasse est un distillat de 1990 assemblé à du rhum vieilli de 15 à 25 ans. Compte tenu de son âge, de son prix et de son goût, c'est un incontournable pour tous les amateurs de rhum.

Récompenses :
Double médaille d'or dans la catégorie Super Premium (plus de 21 ans de stockage) au Congrès du Rhum de Madrid 2013.

Apparence / Couleur
Rouge foncé

Odeur / Nez / Arôme
Léger, notes de tabac, vanille douce, agrumes lourds

Saveur / Goût / Palais
Équilibré, pomme sucrée, caramel, noix, notes de chêne

Finition
Longueur moyenne, vanille, chêne.