Whisky single malt Omar Bourbon Cask (700 ml)

Un véritable Single Malt de Taïwan, fabriqué à partir d'orge écossaise et de fûts américains.

En matière de whisky à Taïwan, Kavalan semble attirer tous les regards. Mais TTL (Taiwan Tobacco & Liquor Corporation) a récemment fait parler d'elle. Fondée en 1947, TTL était à la fois embouteilleur, importateur et revendeur. En 1978, elle a ouvert sa première distillerie. Elle produit une large gamme de spiritueux et de vins de spécialité, adaptés au marché asiatique. Mais la popularité du whisky à Taïwan a explosé et les Taïwanais ne peuvent plus s'en passer. C'est pourquoi, en 2008, elle a lancé son propre whisky single malt sous les marques Omar et Jade Supremacy, qui a reçu des critiques élogieuses.

Pour la gamme Omar, ils importent de l'orge maltée provenant des mêmes sources écossaises que celles utilisées par les grands noms du secteur (et c'est tout ce qu'ils sont autorisés à dire à ce sujet en raison d'accords de confidentialité). Le grain est fermenté et distillé dans leur toute nouvelle distillerie, Nantou . Jusqu'à présent, tous les whiskies Omar ont vieilli dans des fûts importés et réutilisés. Nous parlons ici de leur gamme de fûts de Bourbon, provenant directement du Kentucky. Il n'y a pas d'indication d'âge (NAS), mais le climat quasi tropical de Taïwan signifie que le whisky vieillit rapidement. À notre palais, il a le goût d'un whisky de cinq à sept ans d'âge, mais il a probablement entre trois et cinq ans.