Gin Oxley (700 ml)

Expérience unique de Gin premium.

Fabriquer du gin est assez simple : distiller une base fermentescible et la redistiller avec du genièvre et d’autres plantes. Mais les distillateurs d’ Oxley Distillery ont inventé une nouvelle méthode de fabrication du gin. Une équipe de distillateurs et de scientifiques a mis au point la distillation sous vide : créer un vide et abaisser le point d’ébullition du spiritueux. Non, vraiment plus bas : jusqu’à -5 °C . On sait, c’est dingue ! Mais distiller à des températures aussi basses préserve les plantes. C’est ingénieux et ça donne un produit vraiment haut de gamme ; c’est comme si Walter et Jesse avaient décidé de cuisiner du gin.

La « Recette 38 » comprend quatorze plantes (anis, cassia, coriandre, genièvre, réglisse, etc.) macérées pendant quinze heures . Oxley est vif, frais et vivace. Techniquement, c'est un London Dry Gin, mais en réalité, c'est une magnifique expérience scientifique qui a parfaitement réussi.