Finition Penderyn Madère (700 ml)

Le premier Wysgi depuis plus de 100 ans !

Penderyn est la première distillerie galloise depuis plus d'un siècle. Elle a été inaugurée le 1er mars 2004 , en présence de S.A.R. le Prince Charles en personne. La distillerie est située à Penderyn, un petit village des Brecon Beacons , une chaîne de montagnes du sud du Pays de Galles. Bacon Beacons est réputé pour abriter le géoparc de Forest Fawr, qui entoure Penderyn, et a été reconnu par l'UNESCO comme un « patrimoine géologique de grande importance ». Penderyn produit chaque jour un seul fût de Wysgi (whisky en gallois) dans son unique alambic en cuivre. Tous ses malts sont d'abord affinés en fûts de bourbon sélectionnés à la main, puis en barriques spéciales de Madère . Depuis sa fondation, Penderyn a été saluée par la critique lors de divers concours et par des professionnels du secteur des spiritueux, et a su se constituer une clientèle d'amateurs de whisky en quête de la perle rare .

Le Penderyn Madeira Finish est le fleuron et l'expression même de la distillerie Penderyn. Il est produit dans un alambic à repasse créé par le Dr David Faraday , descendant du scientifique révolutionnaire victorien Michael Faraday. Le spiritueux est vieilli en fûts d'anciens bourbons de la distillerie Buffalo Trace, puis affiné pendant six mois en fûts de vin de Madère . Cette maturation finale est essentielle pour que le whisky présente un profil aromatique rond, complexe et nuancé. Le Penderyn Madeira Finish a remporté le prix du meilleur whisky du monde , la médaille d'or au Concours international de whisky de 2012 et 2013, et de nombreuses autres distinctions.