Rhum Plantation Barbados 2011

Seulement 24 fûts de cette mystérieuse beauté franco-barbadienne ont été fabriqués.

La Barbade nous a vraiment tant apporté. Tout d'abord, il y a l'incontournable Rihanna, mais comme si cela ne suffisait pas, c'est aussi le berceau du rhum. Plantation Rum appartient à la célèbre maison de cognac française Maison Ferrand , dirigée par le magistral Alexandre Gabriel , fort de plusieurs décennies d'expérience. Lui aussi amateur de rhum, il était donc tout naturel qu'il entame sa passion pour la renaissance des techniques ancestrales de fabrication du rhum à la Barbade.

Le rhum Plantation Barbados 2011 est produit à la distillerie West Indies , fondée en 1893 et ​​située directement sur une magnifique plage de sable blanc. Cette rare beauté mène une existence solitaire, vieillissant 4 à 5 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, dans une zone de la distillerie appelée « le no man's land » – seuls le maître distillateur et le maître assembleur connaissent son emplacement. Il est ensuite acheminé vers les chais Ferrand, dans la région de Cognac, où il est affiné pendant 4 à 5 ans supplémentaires. Seuls 24 fûts ont été produits pour cette boisson exotique délicieusement onctueuse.