Rhum sec spécial Plantation Xaymaca (700 ml)

Le retour du funk du rhum jamaïcain.

Plantation Rum appartient à la Maison Ferrand , producteur français de cognac, qui contrôle pas moins d'une douzaine de grandes marques de spiritueux et liqueurs haut de gamme. C'est parfois risqué, mais pas ici, car chez Ferrand, la qualité est primordiale… et ça se sent.

Plantation Rum est leur marque de rhum haut de gamme. Et c'est un produit vraiment excellent. Ils proposent une variété de rhums des Caraïbes. Selon la plantation et le pays d'origine, les rhums varient de doux et aromatiques à légers et élégants… chacun témoignant de l'influence subtile et expérimentée de Maison Ferrand.

Le rhum Plantation Xaymaca Special Dry est un rhum jamaïcain 100 % pot still qui fait revivre le style traditionnel jamaïcain du XIXe siècle. Créé par le maître assembleur Alexandre Gabriel, il souhaitait offrir le légendaire « Rum funk » et la culture ancestrale du rhum. Que signifie exactement « Rum funk » ? C'est une combinaison complexe de nombreux ingrédients, dont certaines caractéristiques incluent des arômes et des saveurs de banane noire et d'ananas flambé, introuvables dans d'autres styles de rhum.

Il s'agit d'un assemblage de rhums, distillés dans l' ancien alambic John Dore à Long Pond et dans le Vendôme à Clarendon. Il a été vieilli de 1 à 3 ans en fûts de Bourbon sous climat tropical et de 1 an en fûts de Ferrand sous climat continental. Il se déguste comme un bon whisky, sur un glaçon ou avec un peu d'eau pour révéler ses notes fumées.

Le coin des malins :
Xaymaca Special Dry a été nommé en l'honneur des premiers habitants de l'île, les Arawaks, qui ont nommé l'île Xaymaca.