Poli Vaca Mora Amaro (700 ml)

Une véritable liqueur à base de Grappa de la région de Vénétie.

On peut dire que les Italiens s'y connaissent en vin, il est donc logique qu'ils maîtrisent aussi l'art de la grappa. Originaire du nord de l'Italie, cette eau-de-vie de marc de raisin se déguste généralement en digestif ou en digestif. Son appellation est protégée dans l'UE et la véritable grappa ne peut provenir que d'Italie, de Saint-Marin ou de la partie italienne de la Suisse.

C'est en 1885 que GioBatta Poli s'installa avec sa famille à Schiavon , une ville de la province de Vicence, en Vénétie, dans le nord de l'Italie. Il ne déménageait pas seulement pour la beauté des paysages et pour se rapprocher de Venise, mais il savait qu'une nouvelle ligne de chemin de fer allait être construite pour relier Bassano del Grapa à Vicence . Poli y construisit une taverne et, quelques années plus tard, le train à vapeur Vaca Mora arriva. Tous les voyageurs s'y arrêtaient pour déguster une gorgée de la célèbre boisson amère (même les conducteurs, semble-t-il). En 1898 , la distillerie Poli fut construite sur les lieux.

Le Poli Vaca Mora Amaro est élaboré à partir de 16 herbes et plantes aromatiques infusées dans de la grappa et vous offre les saveurs typiques de la Vénétie. C'est une liqueur aromatique, épicée et corsée, avec un arrière-goût rafraîchissant de menthe et de réglisse. Mis en bouteille à 29°C (64°F) , il est idéal à déguster immédiatement après un repas copieux dans un verre tulipe, mais vous pouvez également l'utiliser pour préparer de délicieux cocktails à base de grappa.