Whisky de seigle Prichard

Le whisky du Tennessee ressuscité.

Au XIXe siècle, Benjamin Prichard distillait et perfectionnait son authentique whisky du Tennessee. Décédé en 1822, il laissa son exploitation et ses ustensiles à son fils Enoch, qui, malheureusement, avait envisagé une vie loin des alambics et des fûts. Heureusement, cinq générations plus tard, en 1997, la distillerie passa aux mains de Phil Prichard , qui ouvrit la distillerie Prichard à Kelso, dans le Tennessee. Fort de sa longue tradition, il est le seul producteur du comté de Lincoln autorisé à étiqueter son produit comme « Tennessee Whiskey » sans utiliser le procédé du comté de Lincoln.

Leurs spiritueux reproduisent ce qui était distillé et bu il y a plus de 200 ans. Non seulement ils sont artisanaux et souhaitent se démarquer des spiritueux produits en masse, mais ils distillent également le whisky du Tennessee dans des alambics à repasse .

Le whisky de seigle Prichard's est élaboré à partir d'un mélange de 70 % de seigle, 15 % de maïs et 15 % d'orge maltée. Il est vieilli jusqu'à 5 ans en petits fûts de chêne américain carbonisés. Ce véritable spiritueux américain offre à la fois la douceur et l'acidité du seigle. Comme Phil Prichard aime à le dire à propos de ses spiritueux : « Si vous en êtes fier, apposez-y votre nom . »

Le whisky de seigle Prichard a remporté le prix Flaviar BEST OF 2015 dans sa catégorie respective !