L'Homme Tranquille 8 ans (700 ml)

Un nouveau venu. Beaucoup d'action, peu de discussions.

Comme vous l'aurez deviné, le Quiet Man est un nouvel acteur sur la scène internationale du whisky . Fruit d'un partenariat entre la société Luxco de Saint-Louis et Niche Drinks de Derry, en Irlande du Nord, il s'agit du premier whisky irlandais mis en bouteille à Derry depuis plus de 100 ans. Pour l'instant, ils s'approvisionnent ailleurs, mais une nouvelle distillerie est également en construction. C'est une excellente nouvelle pour eux et pour le whisky irlandais en général, dont l'offre est actuellement limitée.

La marque Quiet Man est née lorsque Ciaran Mulgrew, fondateur de Niche Drinks, a décidé de créer un whisky en hommage à son père. Barman à Belfast pendant 50 ans, ce dernier, comme tout bon barman, était fidèle aux codes et ne racontait pas d'histoires – il était bel et bien l'Homme Tranquille, ou comme on dit en Irlande, « An Fear Ciuin ». Leur whisky artisanal est distillé dans des alambics traditionnels à pot whiskey irlandais, vieilli en fûts de chêne et remis en fûts de bourbon de premier remplissage . L'affinage effectué dans des fûts ayant contenu exclusivement du bourbon confère à ce whisky une touche d'originalité et de singularité.

Leur produit phare actuel est le Quiet Man 8 ans , un single malt embouteillé à 40 % d'alcool et vieilli 8 ans. Bien qu'il s'agisse d'un whisky relativement jeune (et d'une jeune marque !), nous pouvons garantir qu'il rivalise avec les grands en termes de saveur et de complexité , tout en conservant cette finale onctueuse et classique, si caractéristique du whiskey irlandais. Si vous cherchez une porte d'entrée vers l'univers du whiskey irlandais, c'est un bon point de départ. Si vous les connaissez déjà, vous avez un nouvel ami de l'autre côté du bar : le Quiet Man.