Whisky de seigle pur Ragtime (700 ml)

Le bon vieux seigle new-yorkais d'avant la prohibition.

L'Amérique était un endroit agréable avant que les anti-fun n'instaurent la Prohibition, et l'une des choses qu'on entendait dans les saloons joyeux et les bordels discrets était le « ragtime ». Ernest Hogan, Ben Harney et Scott Joplin étaient des noms connus, et ce délicieux American Straight Whiskey en fait revivre les rythmes syncopés et les harmonies envoûtantes. Et il faut absolument du Rye, car que ce soit Lincoln ou un voyageur du Dust Bowl, si vous demandiez un cocktail au whisky, vous obteniez du Rye Whiskey.

Aujourd'hui, New York Distilling mise sur le seigle cultivé dans l'État de New York (essentiellement le mélange), le maïs et l'orge maltée. Ils versent le mélange dans d'énormes fûts de chêne américain de 205 litres et le font vieillir pendant trois ans jusqu'à ce qu'il soit plus que parfait . Ce spiritueux riche et intense n'a rien à envier aux grands noms du whisky. Mais si nous pouvons vous faire une suggestion, préparez le Kings of Manhattan avec du vermouth, du Punt e Mes, de l'Angostura et quelques bitters à l'orange. N'oubliez pas de le déguster pur au préalable.