Whisky Bourbon Rebel Bourbon Cognac Cask Finish

Cette expression s'inspire du Wheated Straight Kentucky Bourbon signature de Rebel Bourbon pour un affinage en fûts de cognac. Notes de raisins secs, oh !

Il était une fois, le célèbre Rebel Bourbon, commercialisé sous la marque Rebel Yell . Le Rebel Bourbon original était fabriqué par la société WL Weller & Sons , et c'est William Larue Weller lui-même qui fut le premier à remplacer le seigle par du blé dans le bourbon. Bien que la distillerie ait été fondée en 1849 , ce n'est qu'au milieu du XXe siècle qu'elle a commencé à embouteiller des whiskeys américains sous la marque Rebel Yell. La formule et l'image de marque ont en réalité été créées par un certain Charles R. Farnsley , qui a été à la fois maire de Louisville, dans le Kentucky, et membre du Congrès… des politiciens et de l'alcool, n'est-ce pas ? Aujourd'hui, le nom de la marque a changé, mais la formule est restée quasiment la même.

Et maintenant, place à une anecdote sur le thème des rock stars : Billy Idol sirotait des shots avec les Rolling Stones à une soirée. Keith Richards adorait les alcools forts et adorait Rebel Yell ; c'est lui qui a apporté la bouteille. Billy a aimé le nom et a demandé à ces messieurs s'il pouvait l'emprunter pour un titre de chanson – vous savez, celui où il en redemande. Si vous êtes fan de musique comme nous, c'est une raison suffisante pour l'acheter.

Que se passerait-il si l'on prenait la recette du Wheated Straight Kentucky Bourbon de Rebel Bourbon , qu'on la laissait vieillir pendant 4 ans, puis qu'on la laissait terminer en fûts de chêne français de Cognac ? Environ 6 mois, n'est-ce pas ? Cette expression soignée, bien sûr. Mis en bouteille à 90 degrés et limité à seulement 6 000 bouteilles, il présente désormais de délicieuses notes de raisin sec qui viennent s'ajouter à son profil déjà exceptionnel.