Whisky irlandais Redbreast 12 ans Single Pot Still (700 ml)

Le champion irlandais.

Les distilleries Midleton, situées à Midleton, dans le comté de Cork, en Irlande, produisent du whisky pur pot still, ou single pot still comme on l'appelle désormais officiellement. Sa fabrication diffère de celle du single malt car le moût est composé d' orge verte maltée et non maltée . Les enzymes de l'orge maltée stimulent la production de malt dans l'orge non maltée. De plus, les whiskeys single malt sont généralement distillés deux fois, tandis que les whiskeys single pot still sont généralement distillés trois fois .

Le Redbreast Single Pot Still Irish Whiskey 12 ans d'âge est l'un des deux whiskies irlandais 100 % single pot still sur le marché. C'est ce procédé d'élaboration dans un alambic en cuivre, à partir d'orge maltée et non maltée, qui rend ce Redbreast unique . De plus, aucun whisky de grain n'est ajouté au 12 ans d'âge. Il est considéré comme l'un des meilleurs whiskeys irlandais (si ce n'est le meilleur), tant par les critiques renommés que par les profanes.