Édition Lustau Redbreast (700 ml)

En un mot, élégant. En deux mots… un vrai délice. Lauréat des Flaviar Community Awards 2019 dans sa catégorie !

Irish Distillers est une filiale du géant des spiritueux Pernod-Ricard qui s'en tient obstinément à ses méthodes et pratiques éprouvées pour élaborer les whiskies irlandais les plus populaires au monde, sans se soucier de l'avis de ces Français un peu fous. Irish Distillers produit les célèbres whiskies Jameson, Powers, Paddy, Redbreast, Green Spot et Midleton Very Rare, ainsi que la vodka Huzzar et le gin Cork Dry. Les hommes de Redbreast se distinguent en étant l'un des rares whiskies single pot still encore disponibles et en proposant quatre variantes allant de 12 à 21 ans d'âge, toutes d'excellente qualité.

Nous l'avons déjà dit et nous le répétons : Redbreast est réputé pour sa qualité . Ses whiskeys ont même été qualifiés de « chefs-d'œuvre ». Redbreast Lustau Edition doit son nom à un partenariat privilégié avec la célèbre Bodega Lustau de Cadix, en Espagne. Cet élégant whiskey irlandais, comme tous les grands classiques de Redbreast, est composé d'un assemblage de spiritueux vieillis de 0 à 12 ans en fûts de bourbon et de sherry. Ces spiritueux sont ensuite vieillis une année supplémentaire en fûts de premier remplissage de Bodegas Lustau. Cette combinaison exceptionnelle offre une explosion de saveurs de whisky inoubliable.

Le coin des malins :
Seule une poignée de whiskeys irlandais utilisent encore le procédé du single pot still. Curieusement, ce terme n'a rien à voir avec l'alambic lui-même. Il désigne plutôt l'utilisation d'un mélange d'orge maltée et non maltée dans le brassin. Et là où un whisky single malt est généralement distillé deux fois, le whisky single pot still l'est généralement trois fois.