Gin bleu Reisetbauer (700 ml)

Le gin sans queue de M. Right-setbauer.

Hans Reisetbauer a commencé sa passion pour la distillation en 1994. Dans sa ferme familiale à Axberg, en Autriche , il a planté les premiers vergers d'où il a distillé ses premières eaux-de-vie. Son dévouement et son souci de la qualité des fruits, sa distillation et son innovation lui ont valu une renommée mondiale, et ses spiritueux ont ainsi conquis les restaurants , les bars et les quatre coins du monde.

En quête constante de saveur, il a décidé de créer un gin qui incarnerait sa vision du goût du gin. Le Blue Gin Vintage Dry est un gin produit en petite quantité dans un alambic à pot still, élaboré avec l'une des eaux les plus douces du marché et à partir de blé « Mulan » , cultivé localement. Le premier lot, élaboré en 2006, comprenait 50 plantes différentes . Aujourd'hui, grâce à des améliorations constantes, on n'en utilise plus que 27 (le principal étant encore le genévrier de Macédoine ).

M. R a une méthode de production très stricte - il n'utilise jamais de têtes ou de queues dans le processus de distillation - le résultat est donc un Gin extrêmement pur et onctueux .