Cognac Remy Martin XO Excellence - Spécial Fine Champagne (700 ml)

Le Cognac par excellence.

Si vous visez le succès, l'excellence suivra. Rémy Martin en est la preuve. Née en 1724 au cœur du Grand Cru Champagne de Cognac, la maison de négoce, dirigée par Paul-Émile Rémy Martin, est aujourd'hui l'une des plus grandes et des plus illustres maisons de cognac au monde, avec une douzaine de références phares et de nombreuses éditions spéciales et limitées. Pour élaborer son cognac, Rémy Martin utilise un assemblage exclusif composé à 97 % d'Ugni Blanc et de Colombard, le reste étant composé de Folle Blanche , un cépage épicé et robuste. Une merveille. Ses fans et ses récompenses prouvent qu'en matière de charme et d'attrait, Rémy Martin est sans égal. Le cognac par excellence, sans conteste.

Mais même parmi l'illustre gamme Rémy Martin, le Rémy Martin XO Excellence se distingue. Cette histoire particulière débute en 1981 , lorsque le maître de chai André Giraud décide de créer un XO exprimant la qualité du Cognac Fine Champagne. Rémy Martin XO est composé d'eaux-de-vie provenant exclusivement des plus beaux vignobles de Cognac, dont 85 % proviennent de la Grande Champagne. Le Cru Grand Champagne est une région aux vastes étendues de sols calcaires qui s'effritent sous la main. Ces sols sont très prisés pour le Cognac, car les raisins qui y poussent vieillissent exceptionnellement bien et développent des arômes plus puissants et plus complexes.

Ce Cognac est d' une complexité et d'une richesse incomparables. Il est composé de plus de 300 eaux-de-vie différentes, vieillies en fûts de chêne entre 10 et 37 ans . Son bouquet floral, sa texture veloutée et son corps généreux nous rappellent que c'est précisément ce que devrait être un bon Cognac. Il doit marquer les moments importants de votre vie. Ce n'est pas un spiritueux, ni n'importe quelle occasion, et il ne devrait pas l'être. Attention : si vous vous habituez à le boire trop régulièrement, tout le reste pourrait vous sembler inférieur. Excellence, il porte vraiment bien son nom.